高压锅煮粥食材放得太满发生爆破

  5月2日正午，家住观海卫镇南央路的沈大妈出门买包盐的时间，回来被家中厨房内的现象吓呆了：地上、灶台上、窗玻璃上到处都是喷出来的粥，锅盖也摔在地上。本来，沈大妈正午时用高压锅炖了一锅绿豆红枣粥，因为不正确运用，高压锅发生爆破。

  “其时高压锅盖子现已炸开，厨房屋顶上都沾满了食材，可见冲击力有多大。”沈大妈心有余悸地说，整个厨房被白雾笼罩着，高压锅也从灶台掉到地上，地上、墙面都是半生不熟的米和绿豆，锅里的食材已所剩无几。幸亏其时厨房没有人，不然后果不堪设想。

  这个高压锅沈大妈用了将近5年。为了澄清高压锅爆破的原因，沈大妈把高压锅送到修理店。工作人员罗师傅问了几个问题，拿着锅盖看了看便立刻找到了答案。首要，沈大妈在煮粥时放的食材过满，渣子堵住了排气孔，气排不出来而引起爆破。像绿豆类易胀大的食物，只能放不超越容器的四分之三。其次，沈大妈的高压锅运用年数的约束过长，锅内的密封圈老化严峻，也是导致爆破的一个原因。

  罗师傅提示，密封圈是高压锅的重要配件之一，胶圈除了能避免漏气，还能在高压锅压力非常大、开释不出时泄压，起到防爆效果。当密封圈老化，色彩发黄乃至变黑时，应留意准时换，主张购买质量较好的密封圈。

  记者从城区几个电器大卖场的高压锅售后服务部了解到，气候渐热，市民喜爱用高压锅煮粥熬汤，因为运用方法不妥、忽略查看等原因，高压锅爆破事件有所增多。■记者 李黎